Pumpkin Gin Sour

So wird´s gemacht

​Den Kürbis zerlegen und Würfel ausschneiden. Die auf einem Backblech verteilen und mit Ingwer und Zimt würzen.

Danach für 40 Minuten im Ofen backen.

Anschließend mit Zuckerwasser im Mixer zu Püree mixen. Gin, Zitronensaft, Eiweiß und Kürbis Püree in einen Shaker geben und kräftig schütteln.

Den Shaker mit Eis füllen und nochmal kurz shaken. Jetzt in einen Tumbler abseihen (am besten double strained).

Zum Schluss mit Muskatnuss und Zitronenschale garnieren.

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2020-01-15T09:38:54+01:0015. Oktober 2019|