Bee’s Knees
Der Bee’s Kees mit Gin, Zitronensaft und Honig ist ein Cocktail aus der Prohibitionszeit von 1920 bis 1933. Der Ausdruck “Bienenknie” war beliebter Slang-Ausdruck für etwas Herausragendes.
So wird’s gemacht
Füllt als Erstes die Coupette/Cocktailschale mit Eis. Danach die 3 Teelöffel Honig und den Gin in den Shaker geben und rühren, bis sich der Honig auflöst. Jetzt Eiswürfel und Zitronensaft dazu geben und kräftig schütteln. Das Eis aus der gekühlten Coupette entfernen und den Shaker abseihen. Zum Schluss mit einer Zitronenzeste garnieren und servieren.