GIN TONIC SORBET

So wird´s gemacht

• Zucker und Wasser in einen Topf aufkochen lassen.
• Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
• Zitrone waschen und ca. 1/2 der Schale abreiben.
• Die Gelatine ausdrücken und in den heißen Läuterzucker geben.
• Zuckerwasser mit Gin, Tonic Water und dem Zitronenabrieb verrühren
• Die ganze Masse kalt stellen – Die kalte Sorbetmasse in einer Eismaschine frieren.