Gin Rezept Empfehlung - Juni 2019 - Franz von Durst
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Gin & Tonic Rezepte

So wird´s gemacht

  • Zucker und Wasser in einen Topf aufkochen lassen.

  • Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

  • Zitrone waschen und ca. 1/2 der Schale abreiben.

  • Die Gelatine ausdrücken und in den heißen Läuterzucker geben.

  • Zuckerwasser mit Gin, Tonic Water und dem Zitronenabrieb verrühren

  • Die ganze Masse kalt stellen - Die kalte Sorbetmasse in einer Eismaschine frieren.

 

Gin Tonic Sorbet

​Zutaten für 5 Kugeln

  • 1 Blatt Gelatine

  • 1 Stk. Zitrone Bio

  • 60 ml Wasser

  • 50 g Zucker

  • 30 ml Gin

  • 160 ml Tonic Water

Zubehör

  • Eismaschine

  • Messbecher

  • Auflaufform

  • Reibe

 

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